ik at mijn bord er bijna bij op

Ik heb een chef-kok in huis.
Heel fijn. In de weekends is de keuken zijn domein.
Het is geen echte chef-kok natuurlijk, maar hij hobbyt er stevig op los.

Zondagavond kwam dit bordje op tafel.

Asperges in roomsaus met tagliatelle.

Recept voor 2 -3 personen:

Ongeveer 8 tot 10 asperges gaar koken.
Sausje maken van een gefruit uitje, slagroom, witte wijn. 100 ml water erbij, met een kippenbouillonblokje.  Even laten inkoken. Hamblokjes hieraan toevoegen. De asperges in stukken snijden en aan de saus toevoegen. (Kopjes apart houden die zijn te lekker om door de saus te doen :-) ).
Zeekraal heel kort koken en toevoegen aan de saus.

Eventueel wat (versgeraspte) parmezaanse kaas erover. En eventueel een gekookt eitje erbij.

Mmmmmmmmmm!!!!!!!

De kalorieën? Daar hoef je je geen zorgen over te maken als je eerder op de dag 10 kilometer hardloopt. En het leuke van dit recept? Je houdt een flinke hoeveelheid wijn over. De rest van de fles mag bij de maaltijd soldaat gemaakt worden.